ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΗ
Γεύση παράδοσης
Σας καλωσορίζουμε σε έναν απολαυστικό κόσμο, όπου κυριαρχούν αγνά υλικά, εκλεκτές πρώτες ύλες, συνταγές, γεύσεις και αρώματα μιας άλλης εποχής. Σε ένα ταξίδι στην παράδοση, με πρωταγωνιστή τον αυθεντικό πολίτικο χαλβά!
Χαλβάς
Ταχίνι - Αλλείματα
Καρυδόπαστο
Βανίλια
Χαλβάς Χύμα
ΤΑ ΧΥΜΑ ΜΑΣ
Ποσότητα & ποιότητα
Σας καλωσορίζουμε σε έναν απολαυστικό κόσμο, όπου
κυριαρχούν αγνά υλικά, εκλεκτές πρώτες ύλες, συνταγές, γεύσεις και αρώματα μιας άλλης εποχής. Σε ένα ταξίδι στην παράδοση, με πρωταγωνιστή τον αυθεντικό πολίτικο χαλβά!
BEST SELLERS
Δημοφιλή προϊόντα
Παράδοση
Η συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά & το πάθος για τον αυθεντικό πολίτικο χαλβά.
Αγνά υλικά
Σπόροι σησαμιού, αλέθονται με τον παραδοσιακό τρόπο για να συνθέσουν εκλεκτές γεύσεις.
Ποικιλία γεύσεων
Θαυμαστή γευστική ποικιλία: βανίλια κακάο, μέλι, φιστίκι, αλλά και πιο... ψαγμένες εκδοχές.
Χαλβάς με Μέλι →
Ένας χαλβάς γλυκός σαν... μέλι! Με περισσότερες από 180 διαφορετικές ουσίες, οι οποίες διασυνδέονται οργανικά, το μέλι αποτελεί έναν αληθινό διατροφικό θησαυρό, που δεν αντικαθίσταται.
Χαλβάς βανίλια →
Ο χαλβάς στην πιο κλασική του εκδοχή, αναδίδει αρώματα βανίλιας. Συστατικό μυρωδάτο και ωφέλιμο, η βανίλια βοηθά τη χώνεψη, ανακουφίζει τις στομαχικές διαταραχές και τονώνει το νευρικό σύστημα.
Χαλβάς κακάο →
Το ταχίνι σμίγει με το κακάο και ο χαλβάς γίνεται ακόμη πιο απολαυστικός κι ακόμη πιο ευεργετικός.
Χαλβάς ολικής →
Θέλετε να συνδυάσετε τη νοστιμιά του χαλβά με τα οφέλη της ολικής άλεσης; Αυτή η πρόταση φτιάχνεται από τους πιο εκλεκτούς κόκκους σουσαμιού, που ψήνονται με τον φλοιό τους, πριν αλεστούν.
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Μια γλυκιά ιστορία...
Ο Λουκάς Ν. Ιωάννης και ο Λουκάς Ν. Γεώργιος, δύο αδέλφια με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη, είχαν από μικροί μυηθεί στην τέχνη του αυθεντικού χαλβά, μαθητεύοντας σε ξακουστά εργαστήρια γλυκών της Πόλης, στο πλευρό σπουδαίων Ελλήνων μαστόρων. Το 1945 αποφάσισαν να έρθουν στη Θεσσαλονίκη, μαζί με λιγοστά σκεύη αλλά με πολύ μεράκι, για να συνεχίσουν αυτό που τόσο είχαν αγαπήσει: την παρασκευή αυθεντικού, παραδοσιακού χαλβά!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ
Δοκιμάστε την!
Μους χαλβά με καραμελωμένα φύλλα κανέλας
8
40'
ΥΛΙΚΑ
- 500 gr φυτική κρέμα γάλακτος
- 250 gr χαλβά φιστίκι θρυμματισμένο
- 80 gr φιστίκι Αιγίνης χοντροκομμένο
ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ
- 500 gr φυτική κρέμα γάλακτος
- 250 gr χαλβά φιστίκι θρυμματισμένο
- 80 gr φιστίκι Αιγίνης χοντροκομμένο
- 80 gr φιστίκι Αιγίνης χοντροκομμένο
- 80 gr φιστίκι Αιγίνης χοντροκομμένο
- 80 gr φιστίκι Αιγίνης χοντροκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα ετοιμάζουμε τα φύλλα. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, στρώνουμε ένα φύλλο κρούστας και το βουτυρώνουμε καλά. Αναμιγνύουμε τη ζάχαρη. Το αμύγδαλο και την κανέλα. Πασπαλίζουμε το φύλλο με το μίγμα και επαναλαμβάνουμε με τον ίδιο τρόπο και με τα υπόλοιπα φύλλα, τοποθετώντας το ένα πάνω στο άλλο. Στο τελευταίο φύλλο, αφού το βουτυρώσουμε καλά, κολλάμε το σουσάμι. Κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι σε/ τρίγωνα και ψήνουμε στους 180οC για 15-20’. Αφήνουμε να κρυώσουν. Χτυπάμε σε ένα μπολ την κρέμα, μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε τον χαλβά και τα φιστίκια και ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα. Μοιράζουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με τα φύλλα κανέλας και λίγο τριμμένο φιστίκι.
ΕΙΠΑΝ ΓΙΑ ΕΜΑΣ
Φτιάχτηκαν από εμάς, αγαπήθηκαν από εσάς!
Μείνετε ενημερωμένοι!
Εγγραφείτε στο newsletter μας.
